|
Ресторан «Дилижанс» в г. Одинцово, Можайское шоссе, 121, телефоны: +7 (495) 591 3729, 591 0759
Канапе холодные
Мини валованы с красной икрой.
Мини валованы с черной икрой.
Мини валованы с пате из фоагры и кули из ягод.
Мини валованы с крабовым мясом.
Креветка на ананасе.
Рулет из блина с с/с семгой, рукколой и красной икрой.
Утиная грудка с кенийской фасолью и соусом га-манда-ри.
Черри помидоры с мацареллой и песта соусом.
Рулет из ветчины сыра маскорпоне и корнишонов.
Пармская ветчина с дыней.
Овощные рулет с соусом гуакомоле «Тартилия».
Овощи «Фингерс» соуса на выбор.
Ассорти орешков.
Брошет из сыра и винограда.
Горячие канапе
Касадилия с грибами и сыром с соусом гуакомоле.
Касодилия с лососем и сыром с соусом гуакомоле.
Касодилия с ветчиной и сыром с соусом гуакомоле.
Брошет из говядины с соусом рататуй.
Брошет из ягненка с соусом из вяленых помидор.
Брошет из свинины с соусом кули из помидор.
Брошет из лосося на овощном жульене с лимонно-сливочным соусом.
Брошет из овощей.
Бурите с бараниной карий и овощами.
Бурите с цыпленком карий и овощами.
Бурите с море продуктами карий и овощами.
Бурите с овощами карий.
Самоса с чили конкан.
Мит-боллы с барбекю соусом.
Ассорти пирожков.
Карвинг шоу
Пальма из ананасов с креветками.
Пальма из ананасов с ассорти сыров и винограда.
Пальма из ананасов с фруктами.
Икебана из овощей с ассорти овощей соус на выбор.
Резные вазы из тыквы под салаты.
Банкетное меню
Салат «Модена».
Салат из морепродуктов.
Салат «Дили-Дили-жанс».
Салат из Камчатского краба.
Салат «Греческий а’ля Дилижанс».
Прекрасный салат с копченым филе утки.
Салат, лучше не ту на земле чем наше «Оливье».
Салат «Винегрет».
Сельдь под шубой.
Салат «Мимоза».
Салат «Нисуаз».
Салат «Каприз»
С отварным языком, бужениной, ростбифом и ветчиной. Салат «Цезарь».
Приготовленный на ваш выбор с жаренными креветками или куриным филе, или ломтиками шотландского лосося. Домашний салат из овощей и зелени.
Заправленный на ваш выбор – оливковое масло, бальзамик, лимонный свежевыжатый сок, сметана, майонез «Домашний» Антипиццоли.
Белый тартар.
Моццарела «Буфолино».
Карпаччо из красного тунца.
Селедочка с молодой картошечкой.
Грибочки маринованные.
Белые грибы, маслята, грузди, опята. Ассорти из морепродуктов.
Ассорти из итальянских колбас.
Итало-маринадо.
Домашний холодец из телятины.
Рулет из баклажан и сыра.
Сацыви из цыпленка.
Кучмамати из говядины.
Плато из морепродуктов по заказу гостя на выбор:
Лобстер отварной (650/750)
Лангуст отварной (700/8000)
Лангустины отварные – 1 шт.
Краб Камчатский отварной (2кг/3Кг и б.)
Краб Средиземноморский – 1 шт.
Морской ёж – 1 шт.
Креветки с/г отварные.
Устрицы.
1шт. Белый жемчуг. №1; 1шт. Фин-де-клер. №1; 1шт. Белон «00» Клямс ракушки – 1шт
Полурд ракушки – 1шт.
Було улитки – 100гр.
Бигарно улитки – 100гр.
Стерлядь с муссом из лосося.
Поросенок фаршированный муссом из мяса и фисташек.
Домашнее мясное ассорти
Буженина, язык отварной, ростбиф, запеченная баранина Горячий карвинг
Поросенок фаршированный гречкой.
Велентон из говядины, грибов и вочены.
Запеченный свиной окорок.
Запеченная индейка.
Ростбиф с мафином.
Кулебяка мясная.
Кулебяка с лососем.
Запеченная дораба в тайском стиле (от 2кг.)
Запеченный си-басс в солее (от 2кг.)
|